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Sugerencias de Temporada










  • Camarones Jumbo, Lonja de Salmón y Robalo preparados en Suculentas Presentaciones


El Caldo Cantinero de Camarón


El Caldo Cantinero de Camarón



Caldo de camarón seco con camarones pacotilla, cubitos de papa y zanahoria, con un sabór ligeramente picante y acompañado de camarón Gigante para pelar.

La Lonja de Salmón Fresco a la Parrilla en Salsa de Tamarindo


La Lonja de Salmón Fresco a la Parrilla en Salsa de Tamarindo



210 grms. de Salmon en corte grueso a la parrilla. Preparados al Limón (salados), en Salsa de Mango con queso Filadelphia (Dulces) o en Salsa de Tamarindo con queso Filadelphia (Agridulces).

Los Camarones de la Casa


Los Camarones de la Casa



Cinco Camarones Jumbo preparados segun nuestras Tradicionales Sugerencias.

El Salmón Fresco a la Parrilla en Salsa de Mango


El Salmón Fresco a la Parrilla en Salsa de Mango



(220 gramos de delicioso filete)

Los Camarones Feria de Texcoco


Los Camarones Feria de Texcoco



Cinco Camarones Gigantes a la Plancha, rellenos de queso chihuhua, envueltos en tocino dorado y servidos sobre un espejo de salsa verde al cilantro, con un ligero buquet de mojo de Ajo, acompañados de un pilar de arroz y verduras al vapor.






  • Variados Estilos y Presentaciones


Al Estilo Arriero (camarones, róbalo





(Preparados con aceite de oliva, ajo, chile serrano fileteado, cebolla, chile
árbol seco, jugo de limones paprica y un toque de vino blanco)

Al Estilo Medallón (camarones)





(Camarones presentados en un medallón, rodeado de tocino y bañados con una salsa
de propio jugo de camarones a la pasilla).

Al Estilo Tequila (camarones, róbalo)





(Preparados con chile serrano, cebolla, jitomate y un toque de tequila blanco).

Al Estilo Salsa Brasas (camarones, róbalo)





(Presentados en cazuela y bañados en una salsa a base de hierbas finas,
aceite de olivo y ajo).

Al Estilo Costa Brava (camarones, róbalo)





(Preparados con aceite de olivo, ajo, cebollita cambray, chile serrano en
rodajas, jugo de limones, un toque de vino blanco y perejil)



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